Вегетарианство: за и против
26.06.2008 Споры о пользе и вреде вегетарианства не утихают на протяжении полутора столетий. Эта тема принесла не одну докторскую мантию ученым мужьям. Медики из Ноттингемского университета, например, совершенно точно установили, что у женщин, придерживающихся вегетарианской диеты, возрастает вероятность рождения девочек. Одна из причин, оказывается, в том, что растительная пища меняет кислотность внутри женских половых органов, что отрицательно влияет на смерматозоидов с “мужской информацией”. Однако тем же женщинам, когда они уже находятся в интересном положении, врачи ни в коем случае не советуют отказываться от мяса.
Минусы. В мясных продуктах содержатся так называемые незаменимые аминокислоты, которые играют главную роль в синтезе белка. Растительная пища не может восполнить их недостаток. Белковое голодание чревато самыми серьезными последствиями – малокровием, потерей зрения, нарушением обмена веществ. Недавно в Шотландии произошел вопиющий случай: в больницу в тяжелом состоянии привезли 12-летнюю девочку, родители которой держали ребенка на строгой (так называемой непримиримой) вегетарианской диете, исключив из рациона не только мясо, но и молоко. В результате позвоночник девочки стал похож на позвоночник 80-летней старушки.
Плюсы. Главный аргумент в пользу вегетарианства – низкая калорийность овощей и фруктов. Кроме того, в растительной пище много клетчатки, которая стимулирует работу кишечника и выводит из организма шлаки.
В отличие от животной пищи, в растительной нет тирозина – вещества, во многом “виноватого” в повышении артериального давления. В овощах и фруктах нет и метионина, из которого наши клетки вырабатывают аминокислоту, наносящую нашим сосудам гораздо больший вред, чем пресловутый холестерин.
Ольга Донская
Ваше мнение
|
|
